Concept
L’idea alla base del progetto Chicken N Chicken è il punto di incontro tra il gusto indio – orientale e la praticità del Fast-Food. Abbiamo realizzato un gran numero di gustosissime ricette, basate sia su carne di manzo che su carne di pollo, fritto o grigliato, a tratti esotico e piccante che si vanno a fondere in alcuni casi con il classico hamburger e in altri casi con la tradizione italiana quale il Parmigiano. Attenti anche a chi preferisce vegetali, nei nostri menù sono presenti, sia insalate che panini vegetariani. Alcune delle nostre ricette sono realizzate con classico pane da hamburger mentre in altri casi abbiamo utilizzato delle panificazioni che fossero esse stesse la base della ricetta, ad esempio la Baguette Francese, il pane a conchiglia del “Mega Chicken Parmigiano” e il Pane Naan (antica ricetta Pakistana). Tutti i menù sono accompagnati da una bibita e da patate fritte, patate speziate a spicchi o patate fritte a spirale.
Qualità
Ci siamo dedicati alla ricerca di materie prime di alta qualità.Abbiamo scelto di utilizzare pollo sempre fresco di origine italiana proprio per avere la sicurezza di un prodotto costantemente e scrupolosamente controllato e certificato in ogni step del processo produttivo. I polli vengono alimentati con una dieta sana e vegetale al 100%, e allevati a terra in edifici aperti dove possono muoversi liberamente. Tutte le carni (pollo o manzo) sono garantite halal al 100% da parte dei fornitori di riferimento tramite l’adozione di specifiche rigorose, per garantire la rintracciabilità in ogni parte della catena produttiva. Non utilizziamo mai olio di palma per la frittura o marinatura dei nostri prodotti.
